栄養士になるには？

戦後の貧しい時代に比べ、この現代の日本はものにあふれています。
食べたいものはいつでもなんでも手に入る世の中になりました。好きなものを好きなだけ食べられるのはとても幸せなことですが『食の欧米化』も進んで、それに絡み『現代病』もでてきました。

そんなこともあり人々の『健康に対する関心』が高まってきていますし、自分自身で健康管理できる力が必要になってくると思います。

これを機に栄養士のことを学んでみませんか？
『食』について専門的な知識を持っていて、人々の健康維持をサポートするのが栄養士のお仕事なのですが、おもに『給食管理』と『栄養指導』があります。

◎給食管理とは・・・病院や学校・保育園、老人ホームなどの施設や会社などの社員食堂　　　　　　　　　　に給食に出される献立の作成や、調理指導、食材の仕入れを行い栄　　　　　　　　　　養のバランスを考えたおいしい食事を提供します。

◎栄養指導とは・・・病院や保健所などで、栄養について正しい知識を教えます。
　　　　　　　　　　肥満や生活習慣病にならないようなバランスのとれた調理法の指導　　　　　　　　　　や、食事記録をチェックしてアドバイスします。
　　

『食』は人間の生活に密接に関わっていますので、栄養士はいろんな分野での活躍が期待できます。
給食がだされている施設や、病院や保健所などでの栄養相談、また、フードコーディネーターなどもあるでしょう。

この栄養士の知識は日常生活でも大いに役立ちます。